とよひかり珈琲店が本当のお店になるように、   店主の私はできることからコツコツと。   様々な産地のコーヒーの生豆を   仕事が終わった真夜中に   手焙煎で修行中。   まずは自分が好きな「中深煎り」を極めよう。  …