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COFFEE JOURNEY ~DAY FINAL~
東京滞在4日目。 いよいよ、珈琲三昧最終日。 コーヒーの飲み比べ、 コーヒー豆のハウス栽培、 国産珈琲、 珈琲店、 焙煎所、 珈琲人、 コーヒーのトレンドと、 実に…
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11月のとよひかりの日。
11月のとよひかりの日。 スーパームーンのスーパームーンの日。 条件的に68年ぶりに更に大きいらしく、 エクストラスーパームーンと呼ぶそうな。 店主は 朝日や夕日、 そしてお月さ…
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珈琲農園ができるまで。
普段から飲んでいるコーヒーの 原料となるコーヒー豆。 そのコーヒー豆は 一体どこからやってくるのだろうか。 コスタリカ ルワンダ タンザニア エクアドル インドネシア  …
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COFFEE JOURNEY ~DAY 3~
東京滞在3日目。 珈琲三昧の日が続き、 飲めば飲むほど 珈琲の味がわからなくなってきた3日だが、 そんなことも言っていられない。 一口一口をじっくりと味わいながら、 味の特徴や表現を自分なりに…